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Descrizione:L'altro ieri ho fatto il risotto con le margherite si proprio con queste prime margheritine con spesso tracce quasi viola o blu sui petali .
Le ho raccolte e lavate e ho tenuto solo il capolino cioè la testa del fiorellino poi ho preparato il normale soffritto con cipolla prezzemolo olio extravergine e poi ho aggiunto i fiorellini
dopodichè ho mantecato il riso bben bene aggiungendo vino bianco e acqua coln mezzo dado vegetale
A questo punto io mi blocco e dopo che il tutto è un pò raffreddato lo pongo in frezer
In questo modo in qualsiasi giornata si arriva a casa senza aver nulla di pronto avremo sempre il nostro risotto già tre quarti pronto o meglio solo da cuocere aggiungendo brodo-Spero che vi possa tornare utile questo modus operandi a meno che non sia il segreto di Pulcinella cioè lo sanno già tutti !!!!!!!!!!!
buona serata e buon appettito
da paola

Luogo:Grugliasco [TO]