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Fusilli di farro bio
4
400gr di fusilli di farro biologici freschissimi, prodotti questa mattina.
Nel link esterno istruzioni su conservazione e cottura, poi se da lì cliccate su "come cucino la pasta?" ci sono anche un bel po' di ricette.
Travedona-Monate (VA)
Fusilli di farro bio
scambiatoCategoria: Autoproduzione / Mangia e bevi
06/04/12
Crediti:4
Consegna:
Stato:Nuovo
Luogo:Travedona-Monate [VA]
Consegna:
Stato:Nuovo
Luogo:Travedona-Monate [VA]
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L'annuncio è stato scambiato con Chiarigna martedì 10 aprile 2012
16/04/2012 12:12:40
Chiarigna - Varese (VA)
Sì sì..ho impastatrice, tirapasta e tutto l'occorrente! faccio spesso la pasta, ma l'ho sempre fatta solo all'uovo! E mi incuriosiva capire come si otteneva la forma a fusillo ;)) Grazie!
Chiarigna - Varese (VA)
Sì sì..ho impastatrice, tirapasta e tutto l'occorrente! faccio spesso la pasta, ma l'ho sempre fatta solo all'uovo! E mi incuriosiva capire come si otteneva la forma a fusillo ;)) Grazie!
16/04/2012 11:43:55
l*elisa
- Travedona-Monate (VA)
Ciao cara, i fusilli fatti in quel modo lì li puoi fare solo con la trafila, quella che usiamo noi si trova alla fattoria Pasquè, è una cosa semi-professionale. Gli ingredienti sono soltanto farina di farro bio e acqua, quindi non è difficile, l'impasto lo puoi fare anche in casa tranquillamente, ma poi in casa puoi dargli la forma di tagliatelle per esempio, invece che di fusilli.
Ce l'hai un'impastatrice, oppure una macchina per tirare la pasta tipo l'imperia?
Puoi anche fare tutto a mano, è solo un pochino più faticoso!
l*elisa - Travedona-Monate (VA)
Ciao cara, i fusilli fatti in quel modo lì li puoi fare solo con la trafila, quella che usiamo noi si trova alla fattoria Pasquè, è una cosa semi-professionale. Gli ingredienti sono soltanto farina di farro bio e acqua, quindi non è difficile, l'impasto lo puoi fare anche in casa tranquillamente, ma poi in casa puoi dargli la forma di tagliatelle per esempio, invece che di fusilli.
Ce l'hai un'impastatrice, oppure una macchina per tirare la pasta tipo l'imperia?
Puoi anche fare tutto a mano, è solo un pochino più faticoso!
16/04/2012 08:59:38
Chiarigna - Varese (VA)
Eli! ho assaggiato sia i fusilli (semplicemente al pomodoro) che lo sciroppo (col gelato): meravilgiosi!! Ma è possibile avere la ricetta per fare i fusilli?!?mi piacerebbe imparare! buona giornata!
Chiarigna - Varese (VA)
Eli! ho assaggiato sia i fusilli (semplicemente al pomodoro) che lo sciroppo (col gelato): meravilgiosi!! Ma è possibile avere la ricetta per fare i fusilli?!?mi piacerebbe imparare! buona giornata!
11/04/2012 09:11:45
Chiarigna - Varese (VA)
Perfetto! Io allora gli lascerò gli zuccherini! Non vedo l'ora di assaggiare i fusilli! Buona giornata!
Chiarigna - Varese (VA)
Perfetto! Io allora gli lascerò gli zuccherini! Non vedo l'ora di assaggiare i fusilli! Buona giornata!
11/04/2012 08:45:29
l*elisa - Travedona-Monate (VA)
Ho affidato fusilli e sciroppo a Mauro :)
Ti confermo che oggi in pausa pranzo c'è, basta che bussi al suo studio.
Per i fusilli un solo consiglio: controlla spesso la cottura perché le paste artigianali, soprattutto quelle povere di glutine come il farro, tendono a scuocere più rapidamente di quelle industriali, appunto perché hanno meno glutine (e quindi sono molto più sane!)
Poi mi saprai dire, se vuoi qualche ricetta alternativa, la trovi qui: http://www.lelisa.it/sughi/
Ciao :))
l*elisa - Travedona-Monate (VA)
Ho affidato fusilli e sciroppo a Mauro :)
Ti confermo che oggi in pausa pranzo c'è, basta che bussi al suo studio.
Per i fusilli un solo consiglio: controlla spesso la cottura perché le paste artigianali, soprattutto quelle povere di glutine come il farro, tendono a scuocere più rapidamente di quelle industriali, appunto perché hanno meno glutine (e quindi sono molto più sane!)
Poi mi saprai dire, se vuoi qualche ricetta alternativa, la trovi qui: http://www.lelisa.it/sughi/
Ciao :))
10/04/2012 09:19:17
l*elisa - Travedona-Monate (VA)
Scusa ti avere scritto senza aver letto il tuo messaggio!
Perfettissimo per domani! Ti do la conferma definitiva quando sento Mauro, comunque in linea di massima va bene.
l*elisa - Travedona-Monate (VA)
Scusa ti avere scritto senza aver letto il tuo messaggio!
Perfettissimo per domani! Ti do la conferma definitiva quando sento Mauro, comunque in linea di massima va bene.
10/04/2012 09:16:16
l*elisa - Travedona-Monate (VA)
O altrimenti ci organizziamo per la prossima volta, tanto io e Sissi facciamo la pasta fresca ogni 2 settimane :)
l*elisa - Travedona-Monate (VA)
O altrimenti ci organizziamo per la prossima volta, tanto io e Sissi facciamo la pasta fresca ogni 2 settimane :)
10/04/2012 09:15:49
Chiarigna - Varese (VA)
Ma se passassi un salto domani verso le 12.45 dal suo studio lo trovo?magari mi può lasciare un sacchetto fuori dalla sua porta così non lo disturbo.. già che ci siamo anche con lo sciroppo!! cosa dici?
Chiarigna - Varese (VA)
Ma se passassi un salto domani verso le 12.45 dal suo studio lo trovo?magari mi può lasciare un sacchetto fuori dalla sua porta così non lo disturbo.. già che ci siamo anche con lo sciroppo!! cosa dici?
10/04/2012 09:09:51
l*elisa - Travedona-Monate (VA)
Abiti lontana dallo studio di Mauro? Sennò gli dico di passare a portarteli :)
Oppure puoi passare tu da lui, non so. Ma non oggi perché è già uscito di casa!
l*elisa - Travedona-Monate (VA)
Abiti lontana dallo studio di Mauro? Sennò gli dico di passare a portarteli :)
Oppure puoi passare tu da lui, non so. Ma non oggi perché è già uscito di casa!
10/04/2012 08:54:18
Chiarigna - Varese (VA)
Io li vorrei, ma non saprei come organizzarmi per venire a prenderli..uff..
Chiarigna - Varese (VA)
Io li vorrei, ma non saprei come organizzarmi per venire a prenderli..uff..
