Scagliagrana

Descrizione

Attrezzo da cucina super specifico, perfetto per quando vuoi tagliare le scaglie di formaggio per un carpaccio, un'insalata o un bel tagliere!

Ha una doppia funzione: la lama orizzontale affilata serve per tagliare fette o scaglie sottili e precise di formaggi a pasta dura (come il Parmigiano Reggiano o il Grana Padano), mentre la piccola sezione in cima serve per grattugiare o rifinire direttamente sul piatto.