Pesto di aglio orsino
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Ho pubblicato sul blog (vedi link esterno) la ricetta del pesto di aglio orsino, che trovo buonissimo.
Qualcuna di voi ha vicino a casa questa erba spontanea?
Ho parlato con una mia vicina che ne ha anche in giardino e lo tagliava senza nemmeno sapere che fosse commestibile, e invece è buonissimo... in questo periodo lo metto dappertutto.
Pesto di aglio orsino
27/04/20
Annuncio "AVVISO"
Descrizione:Ho pubblicato sul blog (vedi link esterno) la ricetta del pesto di aglio orsino, che trovo buonissimo.
Qualcuna di voi ha vicino a casa questa erba spontanea?
Ho parlato con una mia vicina che ne ha anche in giardino e lo tagliava senza nemmeno sapere che fosse commestibile, e invece è buonissimo... in questo periodo lo metto dappertutto.
Link:link esterno
Luogo:Travedona-Monate [VA]
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14/04/2021 12:59:09
reginakara - Induno Olona (VA)
grazie mille ragazz* in effetti meglio essere prudenti ... ps anche il mio aglio è molto "cicciotto" :-) news 2021: mia mamma ha trovato l'aglio EGIZIANO: fa dei bellissimi fiori se interessa a qualcuno.... :-)
14/04/2021 09:59:23
l*elisa - Travedona-Monate (VA)
Grazie
kamishibai per la seganlazione.
Quando si raccolgono le erbe spontaneee bisogna stare attentissimi, hai ragione!
Se guardi il fiore dell'articolo che mi hai linkato e il fiore in questo post, sono molto diversi, ma probabilmente il signore di cui si parla nell'articolo aveva raccolto le foglie quando i fiori non erano ancora spuntati :(
Proprio qualche commento più sotto avevo linkato un articolo che aiuta a riconoscerli: https://www.toxinfo.ch/confusioni-fatali-in-primavera-aglio-orsino-e-col
Quindi sempre e comunque la massima attenzione!
In questi giorni l'aglio orsino è bellissimo, ci ho già fatto il pesto di nuovo
14/04/2021 08:17:05
kamishibai - Monfalcone (GO)
Scusa, ma questo articolo recente te lo devo passare, che sia un avviso per tutti. Colchico d'autunno (mortale) scambiato per aglio orsino
https://www.ilmessaggero.it/italia/mangia_errore_falso_zafferano_muore_avvelenato_aveva_scambiato_sintomi_postumi_covid-5882344.html
14/05/2020 15:01:04
favolecarta - Monza (MB)
noi invece lo abbiamo nel parco di Monza in quantità industriale ma non credo si possa raccogliere :( Peccato perché il "pesto" in casa mia va forte (noi lo facciamo con la rucola dell'orto, di solito)
29/04/2020 15:54:08
maba - Bodio Lomnago (VA)
ne trovi una marea lungo la pista ciclabile del lago di Varese
la zona più rigogliosa si trova alle spalle dell'albergo Villa Baroni a Bodio
28/04/2020 22:05:53
l*elisa - Travedona-Monate (VA)
Hai ragione
lasybilla, adesso sono fioriti tutti e due ed è facile distinguerli, ma quando non sono ancora fioriti le foglie sono piuttosto simili.
Ho condiviso il post su Facebook e mi hanno segnalato questo articolo che può essere utile: https://www.toxinfo.ch/confusioni-fatali-in-primavera-aglio-orsino-e-col
28/04/2020 20:27:37
lasybilla - Monza (MB)
Ciao a tutte, è veramente buono e lo faccio di solito. Questa clausura mi impedisce la raccolta. Comunque... Attenzione che le foglie sono molto simili a quelle del mughetto, che invece è velenoso.
27/04/2020 17:46:59
Manna - Cuneo (CN)
Brave, ragazze. Qui fanno il passato con l'aglio orsino, assomiglia a quello di spinaci. Da queste parti ce n'è tantissimo. Appena sarà possibile andare a raccoglierlo....;-(
27/04/2020 16:36:29
reginakara - Induno Olona (VA)
Evviva.. :-) molto contenta
27/04/2020 15:38:07
l*elisa - Travedona-Monate (VA)
Ma che bellezza!
reginakara in questi giorni volevo provare anche a fare il "miele di tarassaco" di cui mi hai dato la ricetta :)
27/04/2020 15:25:43
reginakara - Induno Olona (VA)
Buongiorno. Grazie
laurilla :-) si esatto e ora ho anche l'aglio siciliano. :-) anzi me ne parlava proprio ieri mia mamma, se volete le piante son belle pronte..
27/04/2020 15:15:00
laurilla - Varese (VA)
Ciao Elisa! Vero, è buonissimo!
Mi pare che
reginakara ne avesse messe in scambio alcune piantine...